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干燥上火,吃它效果最好,润喉清肺,止咳化痰,解热毒!

2020-02-14 点击:1513

这个冬天是个干燥的冬天,尤其是在北方。北方的冬天和南方的冬天不一样。北方干燥寒冷,南方潮湿寒冷。北方的朋友推荐一种好的食物来止咳化痰。让我们看看它。1 .燥热上火,食用效果最佳,润喉清肺,止咳化痰,清热解毒。“它”是荸荠,也叫荸荠。具有一定的抑菌效果。它的磷含量是所有茎类植物中最高的。还能促进体内糖、脂肪和蛋白质的代谢,调节酸碱平衡。更重要的是,它具有清肺生津、润肺化痰、益肠、清热泻火的功效。今天,我给你带了鱼片和炒马蹄。如果你喜欢,请在下面评论。

鱼片炒荸荠

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配料:

龙丽鱼200克,木耳(水发)5只,荸荠6只,甜椒少许,黄酒、精盐、淀粉、白胡椒、生姜、洋葱和鸡精少许

烹饪步骤:

1。将龙丽鱼洗净,沥水,切片,加入黄酒、盐、淀粉、白胡椒,腌15分钟。

2。青椒洗净切丝,马蹄去皮切块,木耳浸泡切丝。

3。将锅里的水烧开,将食用菌放入水中热烫2-3分钟,用冷水沥干。将锅加热,倒入油,油热60%,将腌好的鱼倒入锅中,鱼的颜色变成白色。

5。锅内加少许油,加入葱和姜片,翻炒至香味,加入木耳和菱角,翻炒均匀。

6。加入半碗高汤或清水,用大火煮沸,加入一些盐和鸡精调味。

7。加入鱼片和青椒,用大火翻炒几次,然后煮至青椒碎。用稀酱炒菱角,把它从锅里拿出来

烹饪技巧:

1。看:荸荠皮一般是紫红色或紫黑色。如果发现马蹄皮鲜嫩,或异常鲜红,而且分布很均匀,最好不要买它,因为它可能会被浸泡。2.气味:选择菱角时,你可以闻到菱角的味道。如果有刺鼻的气味或其他异味,你最好不要买,因为它可能已经被浸泡过了。3.触摸:选择荸荠时,应注意观察是否有变质、衰弱、腐败等情况。你也可以用手捏马蹄的角。如果浸泡,黄色的果汁会粘在你的手上。

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