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常吃玉米,身体可获得哪些好处需注意哪些事项

2020-01-08 点击:1798

玉米可以说是粗粮中最受欢迎的食物之一。各种各样的饮食方法层出不穷。玉米饺子、玉米粉圆饼、玉米煎饼、玉米粥等等真的很值得吃。

除了美味,玉米也是一种非常有营养的食物。在这篇文章中,我将与你分享一些关于玉米的营养价值和注意事项的知识。

玉米的营养价值

作为粗粮的一种,玉米的营养比较全面,包括蛋白质、脂肪和糖。它还富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等营养物质,对身体健康起着重要作用。

据统计,每100克玉米可食用部分含有8.5%的蛋白质、4.3%的脂肪、17毫克钙、2.0毫克铁和21毫克磷。

玉米对健康有什么好处?

1。有助于缓解便秘

玉米种子的粗纤维含量位于粗粮的前列,有助于促进胃肠蠕动。对于冬天因肠干燥而便秘的人来说,早餐吃煮玉米非常有助于缓解便秘。

2。护眼玉米含有丰富的维生素A和类黄酮成分,两者都是眼睛的重要营养成分。对于日常生活中视力和眼睛不好的人来说,经常吃玉米可以起到保护眼睛的作用。

3。预防三高

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玉米是三高人群的理想食物。它的不饱和脂肪酸、维生素e和其他成分有助于降低血清胆固醇,防止胆固醇在血管中沉积。其次,玉米中的粗纤维也有助于维持正常的血糖水平。

4。抗老化玉米种子含有多种抗老化成分,如维生素A、维生素E、谷氨酸、微量元素硒等。这些成分有助于延缓皮肤衰老,从而保持皮肤健康和弹性。

吃玉米时我应该注意什么?

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1。禁忌症:玉米中含有的粗纤维容易干扰药物吸收,因此不适合服用药物的朋友食用玉米。此外,容易腹胀和尿失禁的人不应该吃太多玉米,以免加重健康问题。

2。搭配禁忌:玉米、海螺、田螺等食物往往容易引起身体不适。因此,食用玉米时应注意避免。此外,应注意避免使用发霉变质的玉米来防止黄曲霉毒素。

3。烹饪至关重要:烹饪玉米时,向水中加入少许盐,以增强玉米本身的甜味。此外,在烹饪玉米之前,最好在烹饪前浸泡玉米20分钟。烹饪后,记得及时取出玉米并沥干水分,这样味道会更好。

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